Buona domenica!...non che mi rallegri, visto che domani ci tocca tornare a lavorare, però son contenta che stamattina il tempo ci abbia (in qualche modo) graziati e che io sia riuscita a farmi la mia biciclettata con un piccolo raggio di sole..ultimamente a Milano, durante il week end, non fa che piovere! :-(Bene, detto questo,…

Buonasera a tutti! Stasera ho deciso di pubblicare una ricetta di "ripasso": in tempo di crisi penso che possa tornare utile :-) Il mio compagno mi dice spesso che dovrei fare un ciclo di ricette fatte con l'avanzo della sera prima oppure con quel che resta in frigo e che rimarrebbe senza destino per lungo…

 Buongiorno! Sono appena rientrata dal mio giro gourmet di Berlino, ma devo dire che, per i miei gusti, la cucina berlinese può anche rimanere dov'è :-) non che non sia buona o che non si trovi da mangiare, però non mi ha entusiasmata molto...forse quella austriaca mi è parsa più varia...va beh, diciamo che a…

Eccomi qui: siccome domenica si parte alla volta di Berlino e delle sue specialità culinarie, devo lasciarvi con una ricetta...e cosa meglio di una ricetta con le patate?!?! Kartoffel..per l'appunto!No, in realtà la ricetta di oggi non è tedesca..anzi forse non è di nessuno, ma solo mia...o per lo meno è una mia versione ;-)Ingredienti…

 Buongiorno, per chi non lo sapesse, oggi è la giornata nazionale contro le malattie cardiovascolari.Tali malattie colpiscono una percentuale impressionante di uomini, ma anche di donne (avrei giurato più uomini, ma in realtà non è così!). Esse possono essere contrastate attraverso uno stile di vita sano che prevede l'utilizzo di cibi sani e possibilmente poco…

Buongiorno! Oggi è martedì ed il mio pellegrinaggio culinario a Berlino si avvicina sempre più...chissà cosa mi riserva la Germania?!? In Austria devo dire che ho avuto delle piacevoli sorprese, quindi mi auguro che, nel loro genere, anche i tedeschi siano all'altezza. Il mio amico chef Claudio (che per inciso mi ospita) mi dice che…

Buon venerdì a tutti :-)Per iniziare bene questo fine settimana ho pensato di pubblicare una ricetta abbastanza "domenicale", visto e considerato che l'impasto deve riposare parecchio...però il risultato è ottimo e devo dire che il costo è anche basso..quindi cosa possiamo volere di più?Ingredienti per una teglia da forno rotonda:200 gr d farina di ceci500…

Buongiorno e scusatemi ma la Pasqua mi ha completamente stordita!Oggi pubblico questa ricetta che ho voluto sfoderare ieri sera, in quanto il mio frigorifero son 3 giorni che piange miseria e quindi non mi restava che "finire i fondi di magazzino"...chiaramente ci sono alcune cose che in dispensa raramente mi mancano ed una tra queste…

Buon venerdì a tutti e buona Pasqua! Quest'oggi ho deciso di pubblicare una ricetta che utilizza il recupero della pasta avanzata dalla Pasqualina :-) Domenica scorsa, in effetti, tra ritagli vari, mi era avanzato un panetto di pasta (saranno stati circa 300 gr) che avevo conservato al fresco avvolto nella pellicola pensando che l'avrei utilizzato…

Ciao ragazzi, passato bene il week end?Noi si: abbiamo lavorato bene ed il pomeriggio passato all'autodromo di Monza è stato proprio bello :-) peccato solo vi fosse una specie di bora triestina gelata che ha un po' guastato il pomeriggio :-(Comunque, ieri in negozio, ho voluto proporre un menu di anteprima del tradizionale PIC NIC…