COSA C'E' PER CENA?
...la cucina x tutti, coi consigli x gli acquisti!
« I MIEI PICI CON SUGO AL ... | RISOTTO ALLE MELE CON PR... » |
Post n°21 pubblicato il 20 Luglio 2011 da yuchef
Buongiorno fedelissimi! Oggi un esperimento un pochino "etnico": PETTO DI POLLO AL SESAMO MARINATO IN SALSA DI SOYA Ingredienti per 1 persona: 2 fette di petto di pollo di media grandezza non troppo sottili semi di sesamo salsa di soya burro, sale e pepe
Col batticarne battiamo leggermente i petti di pollo se li acquistiamo già porzionati e tagliati. Viceversa ricaviamo da un petto di pollo intero almeno un paio di fettine a persona e le battiamo leggermente. In un piatto poniamo le fette di pollo con un goccio di salsa di soya e giriamo le fette da ntrambe le parti in modo che prendano bene la salsa. Lasciamo riposare per una ventina di minuti (nel frattempo potremmo preparare un contorno di patate bollite oppure di fagiolini lessati da ripassare nella padella nella quale verrà cotto il nostro petto di pollo). Trascorso il tempo (anche più di 20 minuti, quello non è un problema! L'importante è che si lascino almeno il tempo per insaporire), prendiamo una manciata di semi di sesamo e la stediamo sui petti di pollo rigirando da entrambe le parti per effettuare una specie di panatura. Per i miei gusti va bene una panatura anche irregolare, quindi senza coprire interamente le fette perchè il sesamo è abbastanza saporito...però, come sempre, date spazio alle vostre preferenze! Ponete la noce di burro (o se preferite di olio) in una padella, lasciate sciogliere e passate le fette di pollo per 2/3 minuti per parte (controllate la cottura a seconda dello spessore delle fette). Regolate di sale e pepe. Se avete deciso di lessare dei fagiolini, lasciate nella padella un po' di fondo di cottura e ripassateli per qualche minuto in modo che diventino croccanti. Servite con salsa di soya a parte (se qualcuno la volesse aggiungere). Il tempo di preparazione è davvero veloce, ma il gusto è molto particolare! A prestissimo! Yu
|
https://gold.libero.it/yuchef/trackback.php?msg=10437026
I blog che hanno inviato un Trackback a questo messaggio:
|
|
AREA PERSONALE
CERCA IN QUESTO BLOG
MENU
I MIEI BLOG AMICI
ULTIMI COMMENTI
Inviato da: yuchef
il 29/09/2012 alle 12:42
Inviato da: panpanpi
il 28/09/2012 alle 15:55
Inviato da: jighen83
il 03/06/2012 alle 22:04
Inviato da: yuchef
il 17/05/2012 alle 21:38
Inviato da: jighen83
il 16/05/2012 alle 18:52