COSA C'E' PER CENA?

Ragazzi buongiorno! Ieri sera mi son trovata a preparare un po' di piatti per il compleanno di un amico (stasera)..all'ultimo avrei dovuto fare anche la crostata di pere, ma non avevo abbastanza tempo...ossia: avrei potuto evitare di dormire, ma non mi è sembrato il caso ;-)

Allora sfoglia di qui, gira di là, trovo una ricetta mele e cacao..ovviamente ho solo una mela (io ne divoro un sacco, ma ero proprio a secco!)..mannaggia! Va beh, ho tante pere, che stranamente ho trovato mature e succose al punto giusto..quindi..provo!

Ma la bilancia mi abbandona...pile scariche! Mannaggia...va tutto storto! :-(

Ok, dosi "a braccio"...ve la dico, poi domani scrivo il commento...se è buona bene, altrimenti sapete come NON fare la torta pere e cacao ;-)

Ingredienti per una torta (diametro 28/30 cm):

4 pere abate di media dimensione

70 gr di zucchero

3 uova

1 bustina di lievito

5 cucchiai di olio 

60 gr di farina

40 gr di cacao amaro

Ho sbucciato le pere, levato il torsolo e tagliato a pezzettini piccoli.

In una ciotola ho mescolato il cacao, la farina, lo zucchero ed lievito (per togliere i grumi...bisognerebbe setacciare..però NON HO TEMPO!!).

Ho aggiunto le uova, l'olio ed infine le pere. Ho mescolato bene, fino ad ottenere un composto morbido (se non lo dovesse essere aggiungete un goccio di latte ;-)).

Ho imburrato una tortiera, infarinato e versato il composto.

Infornato a 180° statico sotto/sopra per 20/25 minuti.

Ho sfornato, fatto raffreddare e spolverato con zucchero a velo.

Secondo me, starebbe bene servita con qualche ciuffetto di panna montata..fortunatamente non è un dolce carico di zucchero, quindi possiamo concederlo! ;-)

Domani vi racconto: se sto bene, è già un passo! eh eh eh..

Buona giornata!

Yuchef