COSA C'E' PER CENA?

PICCOLI SANDWICH TACCHINO E CARCIOFINI

Questa ricetta la dedico ad un mio lettore per il suo aperitivo serale

Ingredienti per 2 persone:

80 gr di carciofini sott'olio 

prezzemolo tritato

olio 

8 fette di pane per toast (con o senza crosta va bene uguale)

maionese pronta

80 gr di arrosto di tacchino (già pronto: c'è anche in busta tipo affettato)

Tagliare le fette di pane in modo da formare due triangoli.

Abbrustolirle sotto il grill del forno (o su una piastra) da entrambi i lati.

Sminuzzare i carciofini insieme al prezzemolo.

Spalmare le fette di pane con la maionese e poi con il trito di carciofini. Aggiungere una fettina di arrosto ed un altro strato di carciofini. Chiudere con un'altra fetta di pane e il gioco è fatto!

Si possono chiudere con dei fili di erba cipollina che risulta più elegante rispetto al classico stuzzicadenti..altrimenti cercate degli stuzzicadenti con la punta solo da un lato, in modo da evitare che le persone si "infilzino" ogni volta che cercano di prenderne uno ;-))

Queste sandwich si possono fare anche a tre o più piani (quelli che vengono detti CLUB SANDWICH) e ce ne sono una varietà indefinita!

Perciò, LARGO ALLA FANTASIA!

Un abbraccio e grazie per l'attenzione!!!!!!!!!!

Yu