IRONIC ROOM

BISCOTTI AL TE' VERDE e BISCOTTI ESSE

BISCOTTI AL TE' VERDE

Ingredienti:

Ingredienti per 25 pezzi: farina 215g, zucchero a velo 100g, burro 150g, tuorli 3, tè verde matcha, 1,5 cucchiaio di zucchero semolato.

Preparazione:

Setacciare il te' verde insieme allo zucchero a velo. Versare lo zucchero a velo in una terrina, aggiungere il burro a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti, e impastate, fino a ottenere una crema liscia e dal colore omogeneo. Aggiungere poi poco a poco la farina e, quando questa sarà completamente incorporata, i tuorli. Avvolgere infine la pasta con della pellicola e lasciarla riposare al fresco per 30 minuti. Dopo questo tempo, stendere l’impasto al matterello, ritagliarci i biscotti, passarne i bordi nello zucchero semolato e disporre i biscotti su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Far cuocere a 180° per circa 15 minuti (si devono appena colorare i bordi)

Fonte: sito web ricettesegrete.it

BISCOTTI ESSE

Ingredienti:
160 gr burro 
110 gr zucchero
300 gr farina 00
1 uovo
una bustina di vanillina (o una fialetta di aroma vaniglia) 
30 gr. di miele 
Cioccolato fondente q. b. per bagnare i biscotti 

Preparazione:

Montare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere l’uovo , la vanillina e il miele . Infine aggiungere la farina continuando a frullare ancora qualche minuto .

Inserire l’impasto nella sacca a poche con il beccuccio a stella , formare le esse sulla teglia foderata con carta forno . Far cuocere i biscotti in forno (preriscaldato) a 180° x 10/15 minuti .
Far raffreddare i biscotti .
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde . Bagnare i biscotti , far asciugare su carta da forno .  

pubblicato su www.agomagia.wordpress.com

Fote: web le delizie di Terry