PICCOLO INFINITO

IN USA PER COMBATTERE L'INFLUENZA C'E' IL GELATO " INFLUENZA SORBET"

La cui traduzione non è "sorbiti l'influenza e zitto"   ...ma un sorbetto  medicina , diciamo, che oltre a deliziare il palato  aiuta a mandar via l'influenza.

Io lo dico da tempo , perchè demonizzare tanto i dolci? 

Ora  vedete...qualcuno mi da ragione, dolci e salute possono anche andare daccordo.

 Per combattere l'influenza i metodi che consigliava la nonna: thè o latte caldo con miele , ormai sono più che superati.

Adesso in Ohio, negli Usa, il rimedio più gettonato è il gelato anche se non è un qualsiasi gelato ma ne hanno creato uno "ad hoc".
Si chiama "Influenza Sorbet" e come racconta il periodico Time sembra avere gli ingredienti giusti per far passare i sintomi più comuni come raffreddore, naso chiuso e tosse.

Consistenza  cremosa,  gusto "limonoso" e "arancioso"    e 'un penserete mica sian finiti qui  gli ingredienti eh no!!!    bisogna aggiungere miele, ginger, pepe di cayenna e pectina liquida.

Il vero segreto però non è in nessuno di questi ingredienti ma è quello di avere aggiunto un pò di.. wiskey, precisamente del bourbon,   che nella ricetta pensata per bambini viene sostituito con un goccio di cherry.

"Influenza Sorbet" è un'idea di Jeni Britton Bauer, proprietaria della catena di negozi Jeni's Splendid Ice a Columbus e risale al 2004.
Jeni ha pensato a questa ricetta ricordando un cocktail che le veniva somministrato da piccola dalla mamma e la nonna    e lei lo ha reso semplicemente gustoso tanto da non sembrare affatto un rimedio per malati ma un gelato per golosi.

Il mix è approvato dai medici che ne riconoscono i benefici nel succo di arancia e limone contenenti  vitamina c , così come il ginger e il pepe di Cayenna che hanno proprietà antinfiammatorie.
Per il bourbon che Jeni ha inserito nella sua ricetta secondo i medici può favorire il riposo  , mentre ci sono maggiori dubbi sul suo effetto antisettico. Gli ordini online per "Influenza Sorbet" sono schizzati alle stelle a causa della recente epidemia di influenza, ma la ricetta di questo gelato, che si trova facilmente online,pare possa essere realizzata anche in casa , certo che se la nonna sente questa notizia le vengono i capelli dritti.

 PICCOLO INFINITO

 ho capito se  qualcuno in casa mia si becca l'influenza

lo "pasticcio" io un gelatino fatto in casa!!!

anzi     intanto lo provo perchè...

prevenire è meglio che curare!!  

'un n'è veroooooo 

CIAO