PICCOLO INFINITO
"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....
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CASTAGNACCIO...TOSCANO
Post n°458 pubblicato il 01 Novembre 2009 da Io_piccolo_infinito
Il castagnaccio toscano Della tradizione fiorentina la ricetta che vi propongo ,
ispirata dai principali "frutti di stagione", le castagne.
E' proprio con la farina di castagne infatti che da sempre si prepara il castagnaccio toscano.
Ingredienti per 4 persone: Farina di castagne, 300 g Preparazione Per prima cosa, accendi il forno a 200 gradi. Setaccia poi la farina in un recipiente abbastanza grande ed aggiungi l'acqua, gradualmente, mescolando con una forchetta per eliminare tutti i grumi che eventualmente si formano. La farina da utilizzare per il castagnaccio è quella detta "dolce", che si trova in commercio dal mese di Novembre: più è di qualità e più è naturalmente dolce, e richiede l'aggiunta di pochissimo zucchero.
Vi assicuro che è buonissimoooooooooooooooooooo provate per credere.... CIAO |
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