Savenidice

Dal primo maggio all’Arci, “Pesce a primavera”

San Lazzaro

Finalmente abbandonato per sempre il tendone stagionale usato per oltre vent’anni dall’Arci di San Lazzaro, per le sagre gastronomiche, giovedì primo maggio per la prima volta la sagra “Pesce a Primavera” si terrà nella nuova “Sala 77” inaugurata lo scorso 22 marzo. Una struttura molto più confortevole, ed efficiente, della precedente che ospiterà la diciannovesima edizione della sagra primaverile figlia di quella autunnale, il Festival del Pesce”, che prese il via nel 1988.
Nel circolo Arci di San Lazzaro, in via Bellaria 7, tutto è pronto per la tanto imitata mangiata di pesce. Da giorni i volontari dell’Arci sono pronti per cucinare, e portare a tavola, quintali di gamberetti, polipi, sogliole, code di rospo, cozze e vongole, per la sagra che si terrà nei giorni 1, 4 e 11 maggio con doppio turno alle 12 (alle 11 per l’asporto) e alle 19; solo alla sera alle 19 il 2, 3, 9 e 10 maggio.
Come sempre viene proposto un menù da leccarsi i baffi: insalata di mare, cozze alla tarantina e fantasia di carpaccio per gli antipasti; poi i primi con risotto alla marinara, spaghetti allo scoglio o alle vongole, taglioline salmone e gamberi, o tagliatelle col ragù per chi non ama il pesce ma vuole stare in compagnia. C’è anche un piatto unico con zuppa di pesce e, per secondo, coda di rospo, grigliate, spiedini o fritti misti, secondo alternativo, infine contorni vari e vini selezionati.
Come per le edizioni passate la sagra, che impegnerà in cucina e fra i tavoli un centinaio di persone, sarà allietata da intrattenimenti danzanti serali nella Sala Paradiso. A ogni apertura del ristorante girerà anche la “Ruota della fortuna” e le domeniche, alle 15, le tombole riservate ai soci Arci. La sagra “Pesce a primavera”, come sempre, non ha fini di lucro ma quello fondamentale di autofinanziare le molteplici attività culturali del circolo e dei gruppi sportivi che qui svolgono la loro attività: ciclismo, podismo, pesca, bocce, biliardo e ballo. Non per nulla il circolo Arci San Lazzaro, presieduto da Carlo Pesci con vice Franco Fanizzi, con seimila soci è uno dei più grandi e attivi d’Italia.
Il prossimo appuntamento sarà poi per la “Sagra della Lasagna”, con menù tradizionale, che si terrà nella dal 30 maggio all’8 giugno.