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Apre un 'home restaurant' a 96 anni. L’avventura di nonna Leonilda (video)

E' il primo «home restaurant» di Genova! 
L'ha aperto una signora di 96 anni, Leonilda Tomasinelli, che con l'aiuto del nipote Fabrizio ha messo in piedi un «ristorante in casa» con tanto di sito per gestire le richieste (in via Righetti, nel quartiere di Albaro). La nonna fornisce le ricette della tradizione genovese, e il nipote le cucina con l'aiuto di tutta la famiglia.

«Nonna Leo», cosi' si fa chiamare la signora sul web, ha deciso di inaugurare l'home restaurant nel giorno del suo 96esimo compleanno, sabato 18 aprile. Come riporta  il Secolo XIX, Nonna Leo ama preparare solo piatti della tradizione ligure, come di solito si fa in famiglia: seppie con i piselli, stoccafisso accomodato, panissa, polpettone, varie torte di verdura, ravioli al tocco, il minestrone di una volta, coniglio alla genovese, focaccia al formaggio, farinata, torta Sacripantina e castagnaccio.

«Oggi le cene in casa sono una delle tante facce della sharing economy, un’economia di condivisione e socializzazione» racconta il nipote Fabrizio. Infatti, grazie agli home-restaurant si condivide cibo genuino fra perfetti sconosciuti, contribuendo alla spesa o facendo pagare solo una piccola cifra all’ospite. Tutto viene fatto alla luce del sole perche' il contatto fra chi apre un home-restaurant e chi vuole venire a mangiare in quell’abitazione si stabilisce sul web.

«Le mie ricette? Sono un segreto, non ve le diro' mai» spiega la simpatica nonnina. «Se volete assaggiare i miei piatti, pero', potete venire a trovarmi nel mio home-restaurant». Insomma, bastera' un click e si potra' prenotare per andare a mangiare, come si faceva una volta, a casa della nonna!