Creato da lady910 il 17/11/2009
...i miei pasticci in cucina

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« My apfel torte

My couscous

Post n°61 pubblicato il 02 Dicembre 2011 da lady910
 
Foto di lady910

500g di spezzatino

1 bicchiere di vino rosso

mezza cipolla

olio d'oliva

sale 

pepe

farina

peperoncino

1 chiodo di garofano

1 zucchina grande

1 carota

mezzo bicchiere di riso

 

Affettare finemente la cipolla fatela rosolare in 4 cucchiai di olio,infarinate i bocconcini di carne e versarli in padella.

Rosolate la carne in tutti i lati a fuoco moderato,sfumare con il vino,aggiungere il chiodo di garofano e peperoncino q.b.,ultimate la cottura per due ore o poco piu' aggiungendo acqua calda all'occorrenza.

Aggiustare di sale e pepe.

Tgliare le verdure alla Giulienne saltatele in padella con poco olio per qualche minuto.

Aggiustate di sale e pepe.

Cuocere in abbondante acqua salata il riso.

Scolatelo e conditelo con un po' d'olio d'oliva.

Potete unire tutte le pietanze o impiattarle separatamente.

 
 
 
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