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| « Torta Mimosa | Pasta cacio e pepe » |
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1kg di girello 1l di latte 2cipolle 1carota qb di sedano sale pepe olio d'oliva
Fate soffriggere,le cipolle con sedano e carota,una volta appassite,rosolate la carne su tutti i lati. Aggiungete il latte e terminate la cottura. Tagliate a fette la carne,disponetela su di un piatto da portata,irrorate con il fondo di cottura che sarà diventato una crema gustosa. |
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Manzo al latte
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