OGGI IN CUCINA

" CHIACCHERE "di carnevale

Ingredienti:  1kg di farina, 100 grammi di burro sciolto, 11 cucchiai di zucchero,  1 bicchierino di cognac,  buccia di limone grattuggiato,  bustina di vaniglia,  un bicchiere di latte,  sale lievito per dolci e zucchero a velo

Preparazione: Creare un unico impasto con tutti gli ingredienti ( escluso lo zucchero a velo ) fino a che non diventi liscio e omogeneo. Stendere l’impasto con il mattarello fino a creare una sfoglia di 2 mm di altezza. Con una rotella dentellata tagliare la sfoglia in varie forme e friggere in olio bollente. Quando le forme diventano bionde disporse su carta assorbente da cucina e fare raffreddare completamente. Raffredate cospargerle di zucchero a velo.