Creato da Benedettadalcielo il 10/03/2007

PASSI DI GATTA

Impara a vivere da gatta: donati solo quando vuoi e a chi merita, fuggi da chi ti far star male, tira fuori le unghie quando necessario, sii sempre libera e non dipendere mai completamente da nessuno.

Voglio fare un castello in aria:
piu' su delle nubi,
piu' su del vento.
Un castello d'oro e d'argento.
Con una scala ci voglio salire,
per sognare senza dormire.
E su un cartello faro' stampare:

LE COSE BRUTTE NON POSSONO ENTRARE!

Gianni Rodari

"Non ci sono regole di architettura di un castello tra le nuvole."

GK Chesterton

Ho coltivato nel mio spirito un giardino di rose;

l'ho nascosto dentro una scorza dura.

Fuori ho messo un cartello

per vietare l'ingresso ai cattivi.

G. Allevi

"Quando vedo la primavera, desidero terribilmente che nell'altro mondo ci sia un paradiso."

Anton Čechov

Se io avessi un mondo come piace a me,

là tutto sarebbe assurdo:
niente sarebbe com'è,

perché tutto sarebbe come non è,

e viceversa!
Ciò che è, non sarebbe

e ciò che non è, sarebbe!

NEL SEGNO DEI PESCI...

Messaggi del 20/12/2016

Biscotti natalizi all' arancia e cannella!

Post n°3875 pubblicato il 20 Dicembre 2016 da Benedettadalcielo

Inredienti:

- 300 gr di farina 0
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di burro
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
- un cucchiaio di cannella in polvere
- essenza di arancio a piacere
-un pizzico di sale
per la glassa:
- 250gr di zucchero a velo
- 3/4 cucchiai di acqua calda
- coloranti alimentari del colore che preferite (ne bastano poche gocce)

Preparazione:
In una terrina ho messo la farina, lo zucchero, la cannella e il pizzico di sale e ho mescolato, ho poi aggiunto il burro a tocchetti fatto ammorbidire prima a temperatura ambiente. Ho sbriciolato il burro in mezzo alla farina con le mani, ho aggiunto poi le due uova e l'essenza di arancio e ho impastato, per ultimo ho unito il lievito.
Ho formato una palla che ho fatto riposare in frigo nella pellicola per un'oretta.
ho steso la pasta con il matterello altezza circa 0,5 cm e ho fatto i biscotti con le formine apposite.
ho messo poi i biscotti nella placca del forno con la carta sotto per evitare che si attacchino e ho cotto nel forno ventilato a 180° per circa 7/8 minuti.
Toccate i biscotti mentre cuociono con un dito se la consistenza è soda ma morbida si possono spegnere, considerate che nell'asciugatura successiva a contatto con l'aria li farà seccare ulteriormente.
nel frattempo ho preparato la glassa con lo zucchero a velo dentro una boule e i cucchiai di acqua (pochi per volta) mescolando sempre per controllare la consistenza che deve essere morbida, soda e appiccicosa.
aiutatevi con uno stuzzicadenti e un cucchiaino per decorare i biscotti secondo la vostra fantasia!

Trackback: 0 - Scrivi Commento - Commenti: 0