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Orme dell'Anima blog by princesssweet
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| « Le Nocciole | Bicarbonato #dituttodipi... » |
Friggere significa cuocere i cibi in una sostanza grassa
(olio, burro, strutto) portata a
temperatura piuttosto elevata.
Due sono i metodi di cottura: in “padella”,
con poco grasso, e “a immersione”,
in recipienti dai bordi alti o in friggitrice,
con sostanza grassa abbondante e tale da
ricoprire i cibi da cuocere.
In entrambi i casi occorre tener ... Continua a leggere »
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