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Insalata di AVOCADO

Post n°289 pubblicato il 28 Giugno 2010 da SCIAZZUKA
 

 

Avocado - flckr - Bald Monk

 

...stamattina sono ancora nel riordino dell'armadio, tolto qualche ragnatela, con relativo sfratto (sigh!) di due ragni.

Sono alcune notti che ho i crampi ai polpacci, per questo mi sono decisa a comprare un pò di frutta tropicale, anche se non sono molto felice. Il trasporto è lungo, costoso e inquinante...ma va beh! Non sempre riesco a conciliare tutto.

L'Avocado è ricco di potassio e vitamina E, oltre che molto gustoso. Alcuni studiosi americani lo consigliano ai diabetici perchè povero di zucchero, anche se calorico.

A pranzo insala con: avocado tagliato a pezzettini, rucola spezzata a mano, uno spicchio d'aglio tagliato fine fine, un cucchiaio di ricotta di capra, olio - sale - aceto balsamico o limone qb.

Si può conservare il nocciolo e farlo germogliare, piantare e crescere alberi non robusti ma alti. Con il nostro clima non riescono a rinforzarsi, restano esili ma molto vivi e fiduciosi nelle nostre cure. L'inverno è molto impegnativo! Noi, abbiamo un vaso con due avocado che ruota dal salotto all'ingresso per 6 mesi l'anno!

Abbracci verdi


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Commenti al Post:
chiaracarboni90
chiaracarboni90 il 13/07/11 alle 10:26 via WEB
Con questo caldo ci vorrebbe proprio una bella insalata di avocado!
 
 
SCIAZZUKA
SCIAZZUKA il 27/07/11 alle 02:22 via WEB
Si, si! Insalata e birra artigianale!!! ;-))
 
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