Creato da tabernadomar il 17/08/2008
IL POMODORO ROSSO
Ristorante in Largo Casini, Chiavari (Genova)
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Ingredienti per 4 persone:
- 4 calamari grossi
- prezzemolo
- aglio
- mollica (o pan grattato)
- olio
- sale
- pepe
Preparazione:
Pulire i calamari; tagliare i tentacoli, togliere la pelle e metterli da parte. Quindi tritare i tentacoli insieme a molto prezzemolo e pochissimo aglio, aggiungere mollica di pane o pane grattugiato fresco, un po’ di olio, sale e pepe. Questo sarà il composto per il ripieno.
Riempire i calamari con l’impasto ben amalgamato e chiudere l’estremità aperta con uno stecchino. Disporli in una pirofila unta di olio e bagnarli con altro olio. Cuocere in forno per circa mezz’ora.
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Un buon menù per la pausa lavorativa ci vuole sempre!!!
Inviato da: serena1dglo
il 16/05/2011 alle 12:03
e qlc ricetta riadattabile al microonde non...
Inviato da: antopo76
il 31/05/2009 alle 14:10
carino il tuo blog,le ricette poi...bellissima idea, mi...
Inviato da: rosalbaferron
il 16/10/2008 alle 00:56
buona sera,io vado,qua viene la fame...ottime ricette...
Inviato da: pattym71
il 15/10/2008 alle 23:00
io una pizza margherita grazie
Inviato da: cinesi.felici
il 25/09/2008 alle 17:28
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