Settima a di Halloween... antipasti

 Occhi mangerecci

Halloween può essere l'occasione per far mangiare delle salutari verdure ai bambini, come con questa semplice ricetta degli occhi mangerecci, degli stuzzichini a base di carote crude dalla forma inquietante.

Ingredienti:

• carote fresche
• formaggio spalmabile, tipo Philadelfia
• olive nere snocciolate

Preparazione:

La preparazione di questi stuzzichini è veramente facile e potete farli assieme ai bambini.
 
Lavate con molta cura le carote, ed asciugatele.
 
Tagliatele in tronchetti regolari altri circa 2 o 3 cm.
 
Distribuite sopra ogni tronchetto di carota un ciuffetto di formaggio spalmabile (per fare questo suggeriamo di portarlo prima a temperatura ambiente, lavorarlo poi con una forchetta per renderlo soffice, e di distribuirlo infine usando una tasca da pasticcere con bocchetta liscia).
 
Deponete sopra il formaggio mezza oliva nera per simulare la pupilla.

(www.buttalapasta.it)