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VIGILIA - LATTARINI MARINATI

Post n°36 pubblicato il 18 Dicembre 2008 da torredighiaccio
 


LATTARINI
Questa è un pò una chicca che in casa costa poco e al negozio molti euro.
Il procendimento è quello dell'infarinatura, quindi ciotola,
farina mista metà "oo" e il resto di grano duro, restano più croccanti, un pò di sale.
Infariniamo per bene, poi friggiamo per alcuni minuti,imbiondendoli soltanto,
 in una padella con olio bollente,
si possono servire solo salandoli oppure ed io li consiglio
bagnandoli con un pò di aceto bianco,
 lasciandoli riposare un pò.

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Commenti al Post:
aconcagua.dreaming
aconcagua.dreaming il 18/12/08 alle 10:54 via WEB
BONIIIIIII chef...li assaggio subito..anche se l'ora non è consona...le delizie..non hanno orario!!! Prendi il vinello...anche quello avanzato....!!!Buona giornata,caro!!
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 18/12/08 alle 12:33 via WEB
ahahaha...quello avanzato....quale se te lo sei finito tutto...se vuoi ne apro un'altra bottiglia...ma non inventarti l'erbaluce ne ho solo due e mi servono per un piattino che ho in mente...anzi adesso le tolgo proprio le porto a casa...lo so che non è ora ma due lattarini fritti sono come la pubblicità dei pavesini...a tutte le ore...se ripassi e lo so che lo fai anche di nascosto, nel frigo piccolo, ti lascio aperto del "CODA DI VOLPE DELL'IRPINIA"...se di grazia ne lasci un pò ...lo vorrei assaggiare anch'io..baciotti...chef
 
carasandra
carasandra il 18/12/08 alle 13:23 via WEB
hai ragione. ci vuole l'aceto. bacio.
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 18/12/08 alle 16:03 via WEB
brava l'intenditrice...aceto e lasciare macerare per qualche ora, almeno...un abbraccio...chef
 
carasandra
carasandra il 18/12/08 alle 15:11 via WEB
cosa sono le pettole che dice cindy? pasta di pane lievitata e fritta nel fritto misto?
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 18/12/08 alle 16:06 via WEB
Le pettole o come si vuol chiamarle, è pasta scrsciuta con il lievito...diciamo pasta di pane, la si può fare dolce o salata...sempre buona è basta che sia bollente...friggila sempre per prima con olio pulito altrimente assorbe tutti gli altri odori...ciao ciao..chef
 
gabbianoinfuga
gabbianoinfuga il 18/12/08 alle 16:01 via WEB
...buoni, li mangerei anche ora, la gola si sa è peccato capitale, ma cosa c'è di più bello se non peccare di gola? mmmmmmmhhhhhh, mi piace peccare...così, grazie Chef...a presto...
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 18/12/08 alle 16:08 via WEB
allora io sarei il diavoletto tentatore...noooooooooo io buono...come i pescetti. tesoro se uno devi farsi del bene..è meglio farlo sempre fino in fondo e con tutti i sentimenti...ed i fritti sono un male bellissimo...baci...chef
 
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