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IL VINO NOVELLO

Post n°109 pubblicato il 25 Novembre 2009 da torredighiaccio

IL VINO NOVELLO

Da qualche giorno si possono gustare le nuove vendemmie e da qualche tempo i viticoltori e gli italiani amanti di nuovi piaceri, hanno scoperto il gusto di bere un vino giovane magari di marche pregiate.

 Il novello, di solito, è un vino con qualche grado in meno, sempre rosso, e gradevole al palato. Si accompagna nella stagione con le castagne, un formaggio stagionato, perchè non ne copre i sapori, e con gli affettati.

Io lo gradisco molto con delle fette di pane caldo con del lardo tagliato fine e dell'ottimo aceto balsamico...magari con una salsa di arancia condita con del pepe nero...non fate mancare le olive ad accompagnare il tutto....

un abbraccio dal vostro chef

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Commenti al Post:
Neeraja
Neeraja il 27/11/09 alle 18:46 via WEB
Devi essere un buongustaio, oltre che un ottimo cuoco! E allora, che aspetti ad invitarmi a cena??;-)) A presto caro Ottavio, un abbraccio, Neeraja
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 02/12/09 alle 17:09 via WEB
ahahah Neeraja quando vuoi lo sai che con te non mi tiro indietro. sono tante le cose che condividiamo . un abbraccio e a presto sentirci.
 
sif48
sif48 il 06/12/09 alle 21:34 via WEB
Grrrrrrrrr.......
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 13/12/09 alle 19:48 via WEB
tesoro cosa c'è...sei ancora a dieta...un bacio con l'affetto che sai.chef
 
sif48
sif48 il 28/12/09 alle 19:02 via WEB
AUGURIIIIIIIIIIII BUON COMPLEANNO::::::
 
occhineri2005
occhineri2005 il 28/12/09 alle 22:43 via WEB
BUON ANNO FIN DA ADESSO,MA LI FARO' MERCOLEDI' A TUTTI
 
antoniettaalessi
antoniettaalessi il 30/12/09 alle 18:39 via WEB
Un impegno per un clima migliore nel 2010, distruggere il deserto della solitudine e asciugare le lacrime del dolore riducendo drasticamente le emissioni di odio e rancore. Allora sarà un anno fantastico...AUGURI..ti abbraccio F..anto.. ,klikka
 
navighetortempo
navighetortempo il 05/02/12 alle 23:33 via WEB
intriso di passionalità e originalità questo meraviglioso spazio
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 15/09/12 alle 15:42 via WEB
rispondo con ritardo e me ne scuso, la ringrazio per l'apprezzamento, purtroppo per non sono più molto presente.Le auguro un buon fine settimana.chef
 
princi2008
princi2008 il 28/06/12 alle 15:30 via WEB
Mi complimento con lei, io il tutto con un rosè di Franciacorta. Un sorriso Mery.
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 15/09/12 alle 15:51 via WEB
FRANCIACORTA???? sempre un ottima scelta, sta arrivando l'autunno provi a riempire un bicchiere da vino rosso diciamo un larghezza 10cm per due terzi con del ROSE', aggiunga dei chiodi di garofano, una punta di cucchiaino di cannella e pezzetto di cioccolata fondente, copra con della pellicola e lasci riposare in frigo per almeno due ore...prima di berlo va girato e lasciato riposare per qualche minuto fuori frigo. non credo sia troppo difficile e sicuramente il risultato sarà di ottimo gusto...qualche biscotto secco lo accompagna meravigliosamente, se i bicchieri da preparare sono due...è sicuramente meglio. ringraziando un caro saluto. chef
 
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