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LE VERDURE PER AMICHE

Post n°87 pubblicato il 11 Giugno 2009 da torredighiaccio


Tagliare a striscioline grossolane: delle carote, 
del sedano battuto; a cui abbiamo tolto i fili, dei ravanelli, 
qualche fettina di peperone rosso, 
qualche foglia di basilico,
 dei finocchi, un pò di misticanza e di rucola,
 dei pezzetti di nespola, delle fettine sottili di pera, 
delle scaglie di parmigiano e pecorino. 
Servire dopo aver salato, poco, ed aggiunto pepe verde in salamoia, 
succo di limone, e del pepe nero...
accompagnatelo con del prosciutto crudo
 e una bella  treccia di bufala...
del Pignoletto ghiacciato o del Rosè...
vanno  alla grande...

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Commenti al Post:
riflessi_del_cuore
riflessi_del_cuore il 12/06/09 alle 22:10 via WEB
ciao...davvero golose le foto e i consigli..mi sa che domani preparerò le verdure così...ciao...
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 13/06/09 alle 09:16 via WEB
se riesci a bilanciare i sapori...usa meno le verdure con sapori forti, tipo il peperone, vedrai che è delicata e saporita. spero di riaverti tra noi.< un ^^__^^ e buon fine settimana...chef
 
Tortafritta
Tortafritta il 13/06/09 alle 08:45 via WEB
Ciao Torre!! Buona giornata e buon fine settimana...goloso...CIAO!
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 13/06/09 alle 09:17 via WEB
Carissima, un buon fine settimana anche a te, un abbraccio...chef
 
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