Pensieri & Creazioni

Link di ispirazione per le mie prime tortine:
http://www.youtube.com/watch?v=sE9ZpflnMU8&feature=related

In questo invece trovate una spiegazione per come fare:
le fettine di arancio
http://www.youtube.com/watch?v=-mLsMhO7Oyk&feature=relmfu
fragola
http://www.youtube.com/watch?v=AoEDysDMWUY&feature=related
cocomero
http://www.youtube.com/watch?v=_5ERmaybUSY&feature=related

torte & tortine
http://www.youtube.com/watch?v=ZgNvcow_QkY&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=7Lww9yFd0TU&feature=related

Questa è la ghirlanda il cui cartamodello avevo comprato alla fiera di Forlì lo scorso novembre. L'ho realizzata seguendo precisamente le istruzioni che all'inizio sembravano essere geroglifici, poi, invece, con le mani incollate, si sono rivelate più semplici di quanto pensassi. Ha fatto bella mostra per mesi all'entrata della mia casina quando sono andata a convivere, ora giace in uno scatolone, debitamente avvolta, in attesa di una casina fissa e un posto onorevole.

Oggi è il mio compleanno!!!

tanti auguri a me... e la torta a chi??

E' davvero da tanto che non scrivo più nel mio blog, non posto più creazioni e non lascio libera la mia fantasia di creare ed è ora di farla finita e rimettermi all'opera!! In tutto questo tempo son successe tante cose che mi hanno un po' "stravolto" la vita ma mi manca davvero tanto ritagliarmi qualche ora per me. Poco alla volta vi posterò qualche piccola creazione fatta.

Eccomi nuovamente tornata all'opera!!! Me lo devo,per distrarmi dallo stress di tutti i giorni e riprendere il sorriso.

Ecco le mie ovette pasquali fatte con la cera, ultima creazione di questo mio tempo libero ormai inesistente!!

Un augurio a tutte le Donne!!!

Anche se si dovrebbe essere tristi e ricordare il vero motivo per cui è stata istituita questa festa, a me piace pensarlo come un giorno di riscatto per noi donne, riscatto dalla violenza, dagli abusi, un riscatto per essere libere... E poi è anche la giornata della lotta contro i tumori femminili, dell'endometriosi e di tutte quelle malattie che fanno parte del nostro mondo...Un altro riscatto alla vita...

Non sono sparita!!! Quasi mi vergogno a tornare in rete così tardi dall'ultimo mio post!!Son passati mesi!!! E quante cose son cambiate.... Da settembre lavoro e ciò mi ha assorbito tutto il tempo che prima dedicavo a me stessa,a i miei hobby... poi ho avuto l'impegno a fine novembre di un mercatino (quello in foto) con delle splendide amiche, poi Natale... arriva anchelui... e al lavoro non ho più avuto nemmeno il giorno libero,in negozio anche di domenica, non stop fino alla vigilia... sopravvissuta ho passato qualche giorno e capodanno in montagna nel più totale relax, continuando a comprare stoffe, cartamodelli e cercando idee..ho rimediato un armadio pieno di cose... e già penso a Pasqua (ovvio!) che per il tempo che non ho mi sembra vicinissima! Ho voglia di tornare a creare, cucire, i miei progetti, dipingere... riprenderò promesso... Nel frattempo vi lascio con la promessa (o meglio speranza) di tornare a scrivervi e non far passare così tanto tempo!

Ad agosto sono andata in vacanza a Berlino...
Per documentarmi ho preso in mano una guida e me la sono studiata tutta... Scoprendo poi che la storia più recente è qualcosa di affascinante, nel bene e nel male...E oggi ricorderò anche io questo giorno storico che ha segnato la libertà per molte persone.

Ci sono cose che non vanno dimenticate

Manca una settimana ad Halloween e bisogna cominciare a pensare a come passare una serata così paurosa...Dolcetto o Scherzetto??

Echinacea (Echinacea angustifolia, E. pallida, E. purpurea)
L'uso medicinale di queste piante dai bei fiori colorati si deve agli Indiani del Nord America, che la consideravano estremamente valida per curare le ferite, e nel trattamento di varie affezioni. Moderni studi confermano le sue proprietà: per uso interno, come stimolante delle difese immunitarie nella profilassi e nel trattamento delle malattie da raffreddamento; per uso esterno, nelle affezioni cutanee di tipo infiammatorio.
Si ritiene che la sua azione consista nell'aumentare le difese endogene e, specie per quanto riguarda l'Echinacea purpurea, sia un coadiuvante nel trattamento delle affezioni delle vie respiratorie, ma anche delle basse vie urinarie. Vi sono studi clinici che dimostrano che il trattamento a dosaggi adeguati con l'estratto di pianta fresca di Echinacea species riduce la durata del disturbo, sia per ciò che concerne la sintomatologia oggettiva, come l'ingrossamento dei linfonodi, che quelli soggettivi, come cefalea, lacrimazione, naso gocciolante (rinorrea) eccetera.
Nella pratica clinica si è constatato che è utile iniziare con un dosaggio di attacco di 50 gocce ogni mezz'ora per tre volte, proseguendo poi per svariati giorni con 50 gocce 3-4 volte al giorno; successivamente si riduce ad un dosaggio inferiore di prevenzione fino a 15 giorni, dosaggio preventivo che è utile ripetere ogni mese, durante il periodo invernale. Naturalmente è superfluo sottolineare che l'uso di preparati a base di Echinacea non esclude qualunque eventuale terapia farmacologica necessaria a giudizio del medico.
L'uso esterno di questa pianta è correlato alla sua capacità antinfiammatoria, antisettica e decongestionante, oltre che riepitelizzante e cicatrizzante. E' infatti utilizzata per il trattamento di ulcere, ustioni, dermatiti, afte. Se ne fa anche un uso cosmetico per pelli secche, arrossate (couperose), screpolate, rilassate, e nell'acne come dermopurificante e cicatrizzante.
Ma veniamo alle controindicazioni: le preparazioni ad uso interno a base delle tre specie di Echinacea sono considerate sicure e ben tollerate, ai dosaggi consigliati. Il suo utilizzo è però sconsigliato in caso di malattie autoimmuni progressive, come collagenopatie, sclerosi multipla, artrite reumatoide, lupus, eccetera, proprio per evitare di interferire con un sistema immuntario già alterato e compromesso.
Alcuni testi riportano che l'Echinacea è sconsigliata in gravidanza, ma la Commissione Europea afferma che non vi sono effetti sulla gravidanza, e alcuni studi clinici lo dimostrerebbero. Non sono disponibili studi concernenti l'associazione con farmaci.

Che tempo pazzerello!!! Prima piove, poi sole...freddo e tiepido sole che riscalda... 
Oggi mi sono espressa, ho dato sfogo alla mia vena creativa e ho fatto la vetina del negozio a tema autunnale con castagne, prodotti bio a tema e ricette da cui prendere spunto. Mi piace parecchio questo lavoro, e poi da qualche soddisfazione!!!

Questo set per la casa è stato realizzato con stoffe "primaverili", fa parte della collezione primavera-estate 09 che riproporrò per natale con qualche variante. La busta a sacchetto è un progetto tilda (ovvio!!), poi gli altri due sono un porta-oggetti da borsetta che si richiude (progetto italiano della rivista Cucito Creativo) e l'altro è uno svuota tasche (progetto francese di qualche blog che se ritrovo aggiorno con l'indirizzo).

Vi piace il nuovo template del mio blog?mi è toccato cambiarlo perchè la grafica si era confusa tutta e non sono stata più in grado di rimettere le tre colonne... uff...

INGREDIENTI
200 g di funghi porcini
1 litro di brodo vegetale
2 cucchiai d'olio extravergine di oliva
1 scalogno
160 g di riso
1 bustina di zafferano
2 spicchi d'aglio
pepe
sale
20 g di Parmigiano Reggiano

Pulire i funghi eliminando la parte terrosa del gambo con le radichette, spazzolare accuratamente con un pennello a setole rigide e strofinare con uno strofinaccio umido per togliere ogni residuo di terra. Affettarli. Scaldare il brodo. In una pentola da minestra mettere metà olio e tritarvi grossolanamente lo scalogno. Accendere il fuoco e far rosolare lo scalogno a fiamma media. Quando si sarà ben dorato aggiungere un cucchiaio di brodo e proseguire la cottura per 5 minuti circa. Aggiungere altro brodo vegetale se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo. Unire il riso e farlo tostare per un paio di minuti. Aggiungere 4-5 mestoli di brodo bollente e impostare il timer secondo i minuti di cottura del tipo di riso che si sta usando (solitamente 15-18 minuti). Continuare unendo il brodo man mano che viene assorbito, mescolando di tanto in tanto, senza lasciare che il composto si asciughi troppo, altrimenti cuocerebbe male ed in modo discontinuo. A metà cottura aggiungere lo zafferano stemperato in un cucchiaio di brodo. Mentre il risotto finisce di cuocere mettere in un padellino il restante olio e l'aglio spellato. Farlo ben dorare su fiamma vivace quindi toglierlo ed aggiungere i funghi. Farli saltare su fiamma vivace per qualche minuto, aggiungere un cucchiaio di brodo, una grattugiata di pepe, un pizzico di sale e proseguire la cottura qualche minuto fino ad asciugare il fondo di cottura. Spegnere e tenere in caldo. Trascorso il termine di cottura del riso mantecare con il Parmigiano, tenendone da parte poco per decorare, regolare di sale, spegnere il fuoco e coprire un minuto. Distribuire il risotto nei piatti, mettere tutto intorno i funghi saltati in padella e decorare con il restante Parmigiano ed una grattugiata di pepe.

Lunedì sera...una settimana di lavoro alle spalle, un w-end difficile e tanti sogni. Anche mal di schiena perchè continuo a cucire gattini per il mercatino di natale.
Questi invece sono sacchettini porta ciabatte (o altro) con stancil di madonnina. Spero possano piacere...

Sono davvero di poche parole e in più con il raffreddore...questo tempo fa impazzire...caldo fuori stagione e non ci si sa mai come vestire!

INGREDIENTI
250 g di riso
80 g di pancetta
200 g di piselli surgelati
1/2 bicchiere di vino bianco aromatizzato
1 cipolla
1 noce di burro
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio d'oliva
rosmarino
un pizzico di curry

Soffriggere una porzione di pancetta affumicata, tagliata a dadini con cipolla e rosmarino. Sfiammare con mezzo bicchiere di vino aromatizzato dell'alsazia. Unire una confezione di pisellini primavera precedentemente lessati con aglio, prezzemolo, una presa di sale e una di zucchero e un po' di olio extravergine. Unire quindi riso bollito al dente. Mescolare di tanto in tanto in modo da amalgamare il tutto. A fine cottura aggiungere una presa di curry. Servire ai commensali con un ricciolo di burro.

Nel Blog della Bottega di Artemilla trovate un simpatico omaggio crocettoso!
Ogni tanto andate a dare una sbirciatina che pubblico qualcosa.

Direi che è arrivato il momento di mettere via i costumi nonostante il caldo che permane in spiaggia, è ora di sagre e di colori caldi, quelli dell'autunno...

Gratin di uova & gamberetti

INGREDIENTI
12 uova sode
300 g di gamberetti lessati
75 g di formaggio grattugiato
4 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di pangrattato
Burro
Per la besciamella:
50 g di burro
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di senape in polvere
Sale
25 cl di latte
10 cl di panna

Preparare la besciamella mescolando la farina con la senape e il latte con la panna. Quando è pronta unirvi il formaggio e il prezzemolo. Disporre a strati, in una pirofila imburrata, i gamberi e le uova a fette. Versarvi sopra la besciamella, cospargere con formaggio, pangrattato e fiocchi di burro. Gratinare.

Tre giorni di lavoro e ho già dato l'anima ma mi piace da morire!!! Alla fine lavoro in una erboristeria molto rinomata nella mia città, a 10 minuti a piedi da casa con una titolare che mi adora e un lavoro che spero possa essere la mia stradina...anche se mi sta dando pochissimo tempo libero.

Questi sacchettini li ho stampati con delle colorate farfalline, potrebbero servire per riporre le ciabatte in valigia durante un viaggio, come porta mattarello e batilarda da cucina, porta intimo da viaggio, porta phon, porta quel che uno vuole!!Naturalmente fanno parte del corredo del mio mercatino!

Via, mi preparo per andare a letto, domani arriva tutta la merce da sistemare in negozio!

Questa è stata la prima serie di una lunga cucciolata di micini morbidosi da appendere alla maniglia della porta. Direi che è stato il pezzo forte dei miei mercatini fin'ora fatti con ben quasi 30 piccole realizzazioni uniche perchè una diversa dall'altra!!! Ora la produzione continua per il mercatino invernale; ne ho già cuciti quasi una ventina ma vorrei farne ancora. A natale nel mio stand avrò quindi questa versione e una più grande a pupazzo, chissà se nel frattempo mi viene in mente qualcos'altro!!!