Sembrava tutto semplice, porto mia madre a vivere con noi così l'abbiamo sotto controllo ed è più facile tutto in una grande città che invece in un paesino di montagna.
Balle!! Non ho fatto il conto con le radici che mia madre sente fortissime attirarle verso quei monti in cui è nata , cresciuta, sposata , dove ogni angolo ha un pezzo della sua vita inciso!
Io lo sapevo, lei odia la città ma pensavo che il tempo mi avrebbe aiutato a farle capire la necessità, alla sua età, di avere qualcuno accanto e se tuo figlio meglio no?
Si, come no, parlare ai sassi è lo stesso e io e la Federica, adorata nipote finchè non le rompeva l'anima con le passeggiate, la colazione e una dieta sana.
Cucina, si il primo motivo di dissidio tra di noi.
Mia madre è una donna robusta di appetito , come suol dirsi dalle sue amate zone e per colazione con il piffero che le fai ingurgitare the o latte e pan di stelle. No , lei pretende pane appena sfornato e pancetta affumicata che con il pane caldo rilascia secchiate di olio squisito e inconfondibile al palato, ne sono consapevole che sia ottimo ma per una donna di quasi 80 anni è veleno.
Trigliceridi che fanno la hola ad ogni morso. Glicemia che balla il tango con il colesterolo. Acidi urici riluttanti che si rifiutano di espellere tossine prendendo in ostaggio le caviglie dell'imprudente nonna che con avidità forza la dentiera in un selvaggio tam tam mascellare!!!
E noi, io e mia figlia ci rendiamo conto di aver perso la prima battaglia verso un sano nutrimento più adatto agli anziani fatto di purè e minestrine serali.
Proprio con le minestre mi sono reso conto che sarebbe stata dura con mia madre contenerne il rapporto calorico data l'età, e questo quando una delle prime sere che era a casa con noi, a cena presentandole un piatto fumante di stelline in brodo lei ci guardo con la testa china e le pupille che spuntavano sopra le lenti e con voce che non ammetteva repliche esclamò: << sas cosa fasia cun na brodaglia cume custa? En lavava i pè!!!!>>
Tempi duri in casa Righe!!
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