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Ricette magre di Feru -namber uan

Post n°298 pubblicato il 31 Gennaio 2009 da ferulolly

Adattiamoci,perchè mica si può, e fa pure bene smetterla, che già una mi ha detto "ma sei dimagrita?",dicevo adattiamoci e cuciniamo magro,anzi magrissimo (triste lo so,la mia anima cuciniera svegliata da poco già deve assopirsi.)

Quindi..

Zucchine e carpaccio magro

E' una cagata dai,che ricetta è,ma scriviamola. Compatitemi.
Ingredienti per una persona,io:

2 zucchine
5 fettine di carpaccio, o di bistecchine sottili di manzo.
spezie
un pò di vino bianco
poco sale
poco olio.

Preparazione(anche ad occhi chiusi)

Si dunque, cuocere a vapore le zucchine tagliate in quattro e poi a dadini private della listella dei semi,ovviamente.
Si,a vapore,così cuoce ma conserva le proprietà nutritive.

In una padellina antiaderente calda calda mettere le fette di carpaccio,farle cuocere da un lato,aggiungere del vino bianco,poco,le spezie,il sale,poco.
Girare le fettine,che sono più tristi di voi.

Mettete il tutto in un bel piattazzo che portò la pasta che facevate tanto buona, prima un letto di zucchine e poi il carpaccio cotto.

Mettete un pochino di olio,vi prego.

Mangiate e fatevelo bastare,questa è la vostra cena.