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Creato da andreacesaro88 il 01/08/2013
un mondo la cucina.....capace di trasmettere emozioni stupende...mai uguali...capace di far dimenticare anche per poco i problemi quotidiani, in grado di farci sorridere con il cuore, un mondo di colori, profumi, odori e consistenze dove bisogna immergersi senza freni,ma solamente chiudendo gli occhi e lasciandosi andare......
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TORTINO DI CIOCCOLATO CALDO CON CUORE MORBIDO
INGREDIENTI(per 7 persone)
200 g di cioccolato fondente al 70% 60 g di farina
200 g burro 6 tuorli
110 g zucchero 4 uova intere
A bagnomaria fondere il cioccolato con il burro, intanto montare per 15 minuti i tuorli e le uova intere con lo zucchero.
Incorporare delicatamente il cioccolato fuso alle uova montate e amalgamare bene, dopodiché unire la farina setacciata e versare il composto in stampini di alluminio imburrati per circa tre quarti della capienza. Infornare a 195° per circa 9 minuti.
Servire subito i tortini togliendoli dagli stampini, accompagnati con della salsa vaniglia e spolverizzati di zucchero a velo.
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