Diario alla nutella

Torta de menjar blanc :D

Voi cucinate?
Io si , mi piace. Non posso certo definirmi cuoca, ma adoro mettermi tra i fornelli.
E la soddisfazione più grande è veder mangiar di gusto quelli a cui propino le mie ricette  

Sarà, ma ultimamente mi è venuta la MANIA dei dolci !
Mmmm, ne sto provando di vari tipi, ovviamente non ne faccio in quantità smodata.. altrimenti la prova costume sarebbe un bel guaio

Comunque,
oggi ho fatto una squisita torta ripiena di crema di latte, si chiama: torta de menjar blanc.

Ecco la foto (purtroppo non è la mia, ma la caricherò presto..)
 

Mi è piaciuta molto, soprattutto il ripieno.... Una delizia! Se volete questi sono gli ingredienti..

Ingredienti per 8 persone
Per il ripieno: 1 litro di latte, 150 g di zucchero, 150 g di fecola di patate, la scorza grattuggiata di 1 limone 
Per la pasta: 500 g di farina, 125 g di burro, 1 uovo, 2 cucchiai di zucchero

1) Preparate il ripieno. Versate il latte in un pentolino e stemperate la fecola di patate. Unite lo zucchero, la scorza del limone e portate a ebollizione, a fiamma moderata, mescolando. Fate cuocere la crema per 2-3 minuti per farla addensare (facendo attenzione che non bruci) e lasciate raffreddare.
2) Preparate la pasta. Setacciate la farina sul tavolo, formate la fontana e sgusciate al centro l'uovo. Aggiungete metà dello zucchero, il burro ammorbidito e mezzo bicchiere di acqua tiepida. Lavorate l'impasto fino a ottenere una pasta liscia e tirate la sfoglia a uno spessore di mezzo millimetro.
3) Incidete 2 dischi di pasta di 25-28 cm e con uno rivestite uno stampo da crostata antiaderente (in alternativa lo imburrate) da 24 cm. Distribuite il ripieno sulla pasta, coprite con il secondo disco, sigillate i bordi e bucherellate la superficie. Cospargete con lo zucchero rimaste e infornate per 25 minuti a 180°.

La ricetta è di 'Cucina Moderna', non so se la conoscete.

Comunque per me è molto buona  

Per caso, qualcuno di voi, sa qualche buona ricetta? 
Un bel dolce estivo per esempio...................................
Mah, bye :) 

Due anni ed è cambiato tutto!

Non ci credo ragazzi. Non ci riesco a credere.
Oggi son rientrata qua su Libero, più precisamente su questo mio blog e... uao, non mi riconosco neppure.
E' come se avessi fatto un salto nel passato, rileggendo tutto questo, mah.
Son passati due anni dall'ultima volta che ho scritto e,... uao.
Allora è vero che pian piano il tempo passa, si cambia, si muta, ci si trasforma .......

Mi ricordo quando ho aperto questo blog.
Ero piccola, sapete?
Sono ancora piccola, credo ... ma non quanto prima eheh.
Insomma, non mi sento più quella bambina che ha scritto queste righe,.. mi sembra quasi di "leggere" un'estranea.
Che possa imparare qualcosa di buono da questo?
Boh, si vedrà.

Peccato che al momento io, come tante altre ragazze, sto passando la fase "adolescenza-depressione-massima felicità-specchiospecchiodellemiebrame-bilancia-amici-mare-scuola-amore-primo amore-primo bacio-ecc.ecc-...".

Mi stanno venendo un sacco di aggettivi per descrivere questo capitolo della mia vita! 

E chi lo sa... magari tra qualche anno tornerò qui sul blog, e scoprirò di essere cambiata ancora.. e ancora e ancora e ancora.

La domanda è : sto cambiando in MEGLIO o in PEGGIO?
Chi vivrà, vedrà.

CiaoCiao :D (Anche da Fiorellino, l'amico di Bambi :3)

Ci sono giorni e giorni...

Ci sono quei giorni in cui non vorrei neanche esistere, perchè attraverso le problematiche del mondo si vorrebbe trovare solo un pò di pace. Ma forse, noi uomini non abbiamo la volontà di risolvere guerra, povertà e discriminazioni. Siamo troppo avidi. Possiamo sentirci liberi anche quando non lo siamo,rinchiusi nella stanza dell'anima lontani da noi stessi...tra quello che vorremmo essere e quello che in realtà siamo..Prigionieri di una vita che non ci appartiene... Ci sono altri giorni in cui mi chiedo il motivo per cui vivo qui e ho la possibilità di scrivere al pc...Altri in cui mi piace da morire vivere, altri in cui piango, altri in cui rido, ma ce ne sarà solo uno dove lascerò qualcuno soffrire e non potrò più consolarlo...un giorno che arriverà per tutti, per chi prima e per chi dopo.

Ci sono giorni felici e giorni tristi, ma mi domando: un giorno dove non sono nè l'uno mè l'altro potrei viverlo? Baci, ire.cocker

Pensa

Chi è onesto guadagnerà alla fine...