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Post n°13 pubblicato il 12 Maggio 2014 da antonov3
Fai sciogliere una noce di burro e fai rosolare un poco il rosmarino tagliuzzato; aggiungi il riso e fallo tostate.
Bagna con un bicchiere di vino bianco e quando è evaporato aggiungi il brodo; porta il riso a cottura.
A questo punto aggiungi lo stracchino, mescola e fai riposare un paio di minuti a fuoco spento.
Ingredienti e dosi per 2 persone
160 gr di riso carnaroli
una manciata di aghi di rosmarino
2 cucchiai di stracchino per mantecare
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