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Post n°5 pubblicato il 20 Maggio 2009 da antonov3
Bavette arrabbiate
Ingrediente principale: Pomodori pelati
Altre ricette nella categoria: Primi piatti
Preparazione
Fate lessare le bavette in abbondante acqua salata.
Nel frattempo tagliate a dadini la pancetta e mettetela a rosolare in una padella con l'olio, l'aglio e un pezzetto di peperoncino.
Aggiungete i pomodori pelati e alzate la fiamma.
Fate cuocere una decina di minuti a fuoco vivace, quindi salate.
Scolate la bavette e versatele nella padella; fatele insaporire, aggiungete Jocca, rimescolate velocemente e servite subito.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 400 g di pomodori pelati
- 300 g di pasta tipo bavette
- 100 g di jocca
- 50 g di pancetta stesa
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 pezzetto di peperoncino
- Sale
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