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Post n°17 pubblicato il 28 Maggio 2014 da antonov3
Ingredienti
400 g Pennette
100 g Speck
1 Scalogno
3 cucchiai Olio di oliva
1 scatola Pomodori pelati
q.b. Sale
q.b. Pecorino grattugiato
Tritate sottilmente lo scalogno, fatelo soffriggere nell`olio d`oliva, unite i pomodori pelati.Salate e cuocete a fuoco moderato e a tegame coperto per circa 20 minuti.Trascorso questo tempo unite lo speck tagliato a pezzettini e fate insaporire per 5 minuti.Lessate al dente le pennette in abbondante acqua salata, poi scolatele.Condite le pennette con il sugo prima preparato, spolverizzate di pecorino grattugiato e servite.
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