RITORNI SENZA ANDATE

Al giorno d'oggi ci sono troppi prodotti a marchi diversi dello stesso articolo e, se non li conosciamo, a guardarli ci sembrano tutti uguali. Spesso scegliamo solo vedendoli lì sugli scaffali, magari perchè si presentano bene, con la loro bella etichetta...e proprio lì perchè quel supermercato è il più gettonato del momento e allora diventa tutto più facile, più " conveniente". Per carità, nulla da dire se poi uno è affamato ed ha fretta....quello è il posto giusto dove cercare.Io però amo ancora i negozietti dove posso scegliere guardando con calma e venendo consigliata dal negoziante con cui, magari, ho instaurato un rapporto di fiducia. Talvolta anche il supermercato meno affollato va bene, così da poter guardare e selezionare con calma, senza fermarmi all'apparenza. Ci sono giorni in cui anch'io però sono di fretta e allora entro a caso nel primo supermercato,già sapendo però che per quel giorno mi dovrò accontentare di ciò che trovo (e non aspettarmi granchè da questi prodotti) oppure dovrò ricorrere alle grandi marche, giusto per non avere sorprese peggiori che con quelle sconosciute. Ci sono ancora i vecchi buoni prodotti in giro solo che è più difficile trovarli in mezzo a tanti prodotti globalizzati. Basta GUARDARE BENE E OLTRE AL BEL VASETTO O ALLA BELLA COLLOCAZIONE SULLO SCAFFALE. Se abbiamo la dispensa o il frigo con ancora qualche vecchio prodotto buono che ci ha soddisfatto in passato,e non ancora scaduto, teniamolo pure da parte e gustiamolo nel tempo....ma non partiamo prevenuti coi prodotti nuovi perchè non li conosciamo bene, anche perchè magari hanno un dosaggio diverso da quelli vecchi e dobbiamo imparare ad usarli bene prima di dire che non vanno e che con loro le pietanze non avranno mai i sapori d'un tempo. Talvolta pure nell'uso che facevamo dei prodotti d'un tempo si scopre solo ora che certe cose non andavano,che certi ingredienti facevano male. Eh...si tratta solo di collaudare !