999 sonetti

'A pizza de carne

'A pizza de carne

Pòi mette, si lo vòi, er pane ammollato,
si l'impasto vòi fà meno compatto;
io preferisco invece er pangrattato
e bbello e tosto er porpettone è ffatto.

Ciaggiungi doppo er sale, er pepe e ppuro
pe' mischialli un po' d'ajo co' l'odori.
'Na bbella consistenza, stà ssicuro,
te farà conquistà 'n ber po' d'onori.

Mò er macinato in una teja stenni,
mozzarella e pomodoro se mette,
sgnaffa in forno e quann'è ccotto lo prenni.

E mmò vedi 'n po' ttu si nun t'attizza
st'affare, doppo che l'hai fatto a fette:
è mezzo porpettone e mezza pizza.

Pasquino Arcano
3 agosto 2014

M'attizza 'sta delizzia

M'attizza! Si, m'attizza 'sta delizzia
Io ora te risponno pe' l'intero!
No mezza e mmezza nun fò la pazzia!
M'aspetto 'na bbontà, ma pe' ddavero!

E mmò m'assaggio pure 'r pan grattato
che si lo disci tu, sicuro, è mejo
si nun l'avrebbi ancora mai soggnato
stà ccerto che stavorta nun me svejo.

Perché mme pare propio de vedella
'a pizza che se sposa er porpettone
volè accucciasse drento 'na padella.

Viva li sposi!!!! posso anche cantà
ed ospitalli poi ner pentolone
fin tanto che preparo de cenà.

Norma Giumelli
18 agosto 2014