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Robba de tonno

Robba de tonno

Te faccio véde io come te viè
'st'artra bontà. Mò zzitta e nnun parlà
e si vvoi dì quarcosa, nun fiatà!
Qui è er tonno: si tte manca, pija, tiè!

Lo mettemo drento un piatto, spezzettato;
direi che un po' d'ajetto ciaggiugnemo;
che cce vonno ova e erbetta lo sapemo,
e ppoi ce unimo er grana e er pangrattato.

Che dichi si je damo 'na frullata
a 'sto bbendeddio e poi l'appalloccamo?
Preferischi porpette o 'n' infornata?

Scegli te come te piace de magnallo.
Sia fritto o a porpettone l'adoramo
e ppiù ne magni e mmai ce famo er callo!

Pasquino Arcano
15 agosto 2015