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« Gamberi enchilados Daiquirí »

Aragosta in salsa di pomodoro

Post n°28 pubblicato il 24 Settembre 2008 da cubanelmondo
 
Tag: CUCINA
Foto di cubanelmondo

Ingredienti:

3 code d'aragosta
3 cucchiai d'olio
1 peperone verde
1 cucchiaio di cipollino tritato
1/4 di tazza di vino bianco secco dolce
1/2 tazza de vino bianco secco
3 pomodori
1/2 cucchiaino di sale
1/8 di cucchiaino di pepe
6 cucchiai di salsa di pomodoro
1 cucchiaino di aceto
1/2 tazza di brodo di pesce

Preparazione:

Si puliscono bene le aragoste e si tagliano crude a ruota seguendo gli anelli. Si prepara un soffritto con l'olio e il cipollino. Si aggiungono il vino e i pomodori schiacciati senza semi. Si prepara l'aragosta con sale e pepe e si mette nel soffritto. Si cucina a fuoco lento. Quando l'aragosta č tenera si aggiunge la salsa di pomodoro, l'aceto e il brodo di pesce, lasciando cuocere fina a che la salsa sia spessa. Si serve calda.

 
 
 
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Un blog di: cubanelmondo
Data di creazione: 22/09/2008
 

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wowwwwwww prorpio ora che devo preparami una misera,se pur...
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