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Salmone in crosta di sesamo agli agrumi (Ricetta Light)
Post n°20 pubblicato il 19 Agosto 2014 da cucinoIOXNOI
Preparazione: Togli le spine più grosse al salmone, lavalo, tamponalo leggermente con il pannocarta e cospargilo da ambo i lati con i semi di sesamo pressandoli bene con le mani così non verranno via; disponilo in una teglia da forno.
Per la salsa: emulsiona 2 cucchiai di succo d’arancia + 2 cucchiai di succo di limone + 1 cucchiaio di salsa di soya + 2 cucchiai di olio e.v.o. Volendo, l’arancia e il limone li puoi sostituire con il mapo (agrume nato dall’incrocio di mandarino e pompelmo). Assaggia e se non è giusto di sapidità ... Versa la salsa sul salmone e cuoci in forno ventilato a 180° per 15 minuti; servi subito. |
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