Pasta e fagioli con le cozzeIngredienti per 4 persone:200 gr di fagioli secchi 200 gr di pasta mista 1 kg di cozze 100 gr di pomodorini 1 spicchio di aglio prezzemolo pepe olio Cuocete i fagioli per un’ora circa.Spazzolare le cozze con una retina, eliminare le barbe e sciacquate per bene sotto l’acqua corrente.Mettete le cozze in una padella, coprite con un coperchio e fatale cuocere per 5/10 minuti o fino a che non…

Preparazione1.Fate scolare per bene la mozzarella dal suo latte, dopodichè tagliatela a cubetti non troppo grandi.   2.Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata, poi metteteli a scolare.   3.Trasferite gli gnocchi in una capiente ciotola e conditeli con qualche cucchiaio di sugo di pomodoro fresco al basilico.   4.Condite gli gnocchi con la quantità di sugo che preferite, ricordandovi di…

Mozzarella in carrozza di VissaniTempo: 45 minuti Difficoltà: 2 Per 4 persone 300 g di fiordilatte 3 uova ½ filone di pane napoletano casereccio 1 manciata di farina 5 cucchiai di latte sale olio di oliva o di arachide per friggere Tenere il fiordilatte in frigorifero per un giorno o due perché si asciughi e…