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Palline di cocco

Ingredienti 3 uova ,100 gr. zucchero, 250 gr. di farina di cocco, 1 busta di pirottini. Preparazione: Mettere le uova in una ciotola e girarle con la frusta elettrica e incorporare lo zucchero.Dopo aver amalgamato uova e zucchero incorporare pian piano la farina di cocco fino ad avere un composto omogeneo.Fare le palline e appoggiarle nei pirottini disposti in una teglia e infornarle a 180°.Appena si forma le doratura toglierli dal forno.Servirli freddi in un vassoio.