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Torta di mele

Ingredienti 2 mele 3 uova 120 gr di farina 150 gr di zucchero 100 gr di burro 120 gr di latte 1 bustina di lievito 1 limone (buccia grattugiata) Preparazione Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a fettine fine.In una ciotola montate le uova con lo zucchero, il burro morbido (cioè non deve esser sciolto; toglietelo mezz’ora prima di utilizzarlo dal frigo) e la buccia di limone. Poi aggiungete il latte,la farina e poco alla volta e il lievito.Amalgamate il tutto e versate il composto in una teglia rivestita con della carta da forno.Adagiate le mele su tutta la superficie della torta e fate cuocere in forno precedentemente riscaldato a 180° fino alla doratura della torta.