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I Maya lo chiamavano “il cibo degli dei”.
Il coltivarlo consacrava un’alleanza tra l’uomo e Dionisio.
La pianta del cacao appartiene alla famiglia delle Tehobroma (dal greco “cibo degli dei”).
E’ un albero che può raggiungere anche i 10 metri di altezza!..fiori bianco-rosei e frutti piuttosto grandi che contengono circa 40 semi …
...fondamentali per la preparazione del gustosissimo ed amatissimo CIOCCOLATO.
Su di lui se ne raccontano sempre tante… forse troppe......ed allora diciamola tutta!
Il cioccolato è un alimento con tante virtù e nessun difetto!
Se non ci facciamo prendere la mano mangiandone 100 Kg., ovviamente!
Sapevate che 100 gr. di cioccolato apportano lo stesso numero di calorie di un piatto abbondante di pasta al ragù?... e quando li mangiamo 100 gr. tutti insieme!
E poi che dire del colesterolo: il cioccolato fondente non ne contiene proprio.
E’ certamente molto nutriente ma perfettamente bilanciato.
Contiene grassi vegetali, amidi proteine, vitamina A, ferro, fosforo, potassio, calcio ed un po’ di zuccheri.
Grazie alla tehobromina, che ha potere eccitante e tonificante del sistema nervoso, maggiore è la resistenza fisica. Questa è una sostanza che agisce anche come polmodilatatore, infatti aiuta gli sportivi ad aumentare la capacità respiratoria.
Grazie ai flavonoidi, il cioccolato riduce la pressione sanguigna. I flavonoidi sono noti, anche, come antibatterici, antinfiammatori, antitumorali…insomma ANTI tante cose di cui faremmo volentieri a meno e questo non è poco!
Ed è proprio per la tehobromina, i flavonoidi, l’acido fenico, i polifenoli e le loro proprietà antiossidanti, che il cioccolato fa bene anche alla pelle. Si! Avete capito bene! Alla pelle! Altro che brufoli!
Si sta infatti diffondendo l'uso della maschera al cioccolato da applicare sulla pelle, ma anche sui capelli.
Insomma tuffiamoci nel cioccolato e godiamone senza più sensi di colpa!
Fa bene e non solo all’umore.

…e per chi ne vuole sapere di più: http://www.alcioccolato.com/ dal quale ho attinto quanto detto.
…se non lo vedi non ci credi!