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Alla V Festa del Vino di Mirano, partecipa Fattoria Eolia

La città di Mirano, in provincia di Venezia, è pronta ad ospitare la V° edizione della "Grande Festa del Vino". Domenica 9 settembre 2012 Villa VVX Aprile verrà trasformata in una vera e propria " location del vino".  L'iniziativa è promossa dai fratelli  Ezio e Vanni Berna titolari di Enoteca Le Cantine Dei Dogi, con il patrocinio del comune di Mirano ed è un appuntamento atteso dal pubblico e da tutti gli appassionati di enologia, di gastronomia e di arte .
Per questa edizione è prevista una collaborazione con la trasmissione televisiva L'Italia del Gusto
( Carpe Diem di Sky e La8 ), realizzata dall'Ufficio Stampa della Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto.

Più di due ettari di filari immersi nel verde incontaminato delle colline. Poco lontano dalla città di Padova, a Rovolon tra i Colli Euganei, Giovanni Zini produce il suo vino. Il coraggio e l’amore per la sua terra lo hanno portato a Fattoria Eolia. Una storia leggera, di chi ha saputo spiccare il volo per seguire una passione.

Sono terreni vulcanici quelli in cui crescono i vitigni dell’azienda, terreni che nel tempo hanno rivelato la loro vocazione alla coltivazione della vite. Già nel tredicesimo secolo, infatti, qui vicino crescevano le viti, nei possedimenti dei conti Papafava Carraresi, nobili padovani che avevano scelto le colline attorno alla fattoria per le loro residenze estive.

Ma è il 1984 la data che segna l’inizio della storia di Fattoria Eolia. Nasce l’azienda, si rinnovano i vigneti e si sperimenta la prima produzione di vino. A gestire le vendite è una famiglia del padovano. Nel 2009 il passaggio dell’attività alla famiglia Zini. Giovanni, il figlio, vuole far volare i suoi vini. Inizia un percorso nuovo con investimenti in strutture e tecnologie produttive per elevare la qualità. Le uve crescono forti, accarezzate dal vento. I vini riscrivono la loro favola. Una storia leggera di amore per il vino.

La leggerezza della passione.
Una piccola produzione. Limitata per numero di bottiglie, ma grande nella cura e nell’attenzione profusa. Un ambiente unico, segnato dalla presenza di condizioni climatiche particolarissime e irripetibili. Il Robolo, il vento che soffia tra le nostre vigne, rinfresca l’aria permettendo la trasmissione delle sostanze aromatiche negli acini e mantendo al contempo salubri le uve. Ad esso si aggiunge l’irraggiamento solare della collina esposta ad ovest e  le caratteristiche dei suoli calcarei che conferiscono freschezza e sapidità. La generosità della natura, unita alla nostra volontà, ci permette di offrire con orgoglio tre vini: Rubinara - Bianco Veneto Igt;  Baraban - Rosso Veneto Igt;  Il Dragone - Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC.