IL BOSCO DELLE FATE

Ecco come prevenire il diabete grazie alle mandorle.
La frutta secca, infatti, migliorando la gestione
dell’insulina e del colesterolo aiuterebbe a prevenire
le malattie cardiovascolari e il diabete di tipo 2 come
il caffè a pranzo favorendo l’assimilazione del cibo.
A sostenerlo è una ricerca dell’Università di
Medicina e Odontoiatria del New Jersey e della
Loma Linda University’s School of Public Health
ancora in corso di svolgimento, ma già molto promettente.
Infatti, il diabete, una malattia del metabolismo
degli zuccheri è una delle patologie più diffuse,
contro cui la ricerca sta combattendo
già da molto tempo.
Il team dei ricercatori, coordinati
dalla dottoressa Michelle Wen,
hanno preso in esame alcuni volontari con
condizioni di prediabete suddivisi poi in 2 gruppi:
il primo ha seguito una dieta-base a cui
è stato aggiunto una dose di mandorle,
mentre il secondo gruppo no.
Successivamente, ai volontari è stato
chiesto di consumare i carboidrati.
Dopo 16 settimane di test, gli studiosi
hanno notato come le mandorle avessero
migliorato la sensibilità verso l’insulina
e ridotto i livelli di colesterolo LDL,
fungendo anche da scudo contro
le malattie cardiovascolari.
Perciò, anche se la ricerca è ancora in corso,
dimostra come mangiare correttamente
sia la strada miglioreper prevenire
e gestire le malattie croniche.

Dato che è constatato che
la mandorla fa bene alla salute,
abbiamo un motivo in più per mangiarle,
e anche con gusto usandoli nei dolci!
Al prossimo post inserirò una
ricetta fatta di mandorle!
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Buona Vigilia di
Natale a Tutti!
Smak
dalla

Squisita Fatina!
Eheheheh
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