LA MIA SENSIBILITA'

POLLO AL CURRY

L'altro giorno la mia colllega mi ha suggerito questa ricetta indiana del pollo al curry, ieri l'ho subito fatta e vi assicuro che è buonissima ... così ho deciso di scriverla nel blog per farla conoscere a tutti coloro che passeranno di qui :

*) tagliare precedentemente il petto di pollo a dadini
*) far soffriggere una cipolla con due spicchi d'aglio
*) preparare a parte un po' di brodo con il dado e aggiungere un cucchiaio di curry (se si vuole più piccante metterne due cucchiai)
*) mettere nella padella i pezzetti di pollo e mischiarli con la cipolla e il resto
*) versare un po' di brodo e chiudere con un coperchio
*) mischiare di tanto in tanto e se si asciuga il brodo aggiungerne altro
*) a fine cottura aggiungere un vasetto di yogur al cocco e mischiare il tutto

Mi raccomando ditemi se l'avete provata e se vi è piaciuta !!!