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Creato da grisugev il 18/09/2009
Le mie ricette quando mi trasformo in chef!!! comunque i piatti che mi risultano particolarmente bene ho deciso di pubblicarli in questo blog per permettere a tutti di assaggiare le mie pietanze!
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fusi di pollo all'agrodolce
ingredienti: 6 fusi di pollo, 2 spicchi d'aglio,un rametto di rosmarino,sale,pepe, 3 cucchiai d'olio mezzo limone,una cipolla,mezzo bicchiere di aceto balsamico,2 cucchiaini di zucchero di canna e un cucchiaino di miele.
spellate le cosce di pollo e mettetele a rosolare in un tegame con l'olio finchè non saranno ben colorite,nel frattempo tritate a cubettini la cipolla e versate nel tegame assieme all'aglio che avrete schiacciato e il rosmarino, fate andare tutto a fuoco lento per pochi minuti e quindi aggiungete il sale q.b., l'aceto balsamico, lo zucchero,il miele e spremete il limone. Fate andare il tutto per almeno un ora a fuoco lento e mescolando di tanto in tanto. Se preferite arricchire il piatto potete aggiungere nel momento dell'aggiunta del battuto delle cipolle in agrodolce e delle mandorle.
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