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RICETTA GATTARA (trovata nel web)

Post n°53 pubblicato il 29 Luglio 2009 da sandyna58
 

Ingredienti per 1 gatto

1 filetto di merluzzo
Latte
1 uovo

Prendete il filetto di merluzzo avendo cura di togliere tutte le lische, adagiatelo in un pentolino antiaderente e ricopritelo con il latte. Cuocete a fiamma bassa fino ad ottenere una crema, salate leggermente e fate raffreddare. A parte bollite l'uovo finché non sarà sodo, raffreddatelo sotto l'acqua corrente e sgusciatelo in una terrina. Infine servite il pesce con la sua crema di latte e ricoprite il tutto con il rosso dell'uovo sbriciolato.

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