Ricettina del MeseORATA ALLO ZENZEROINGREDIENTI PER 4 PERSONE:- 4 orate da 400 gr circa- 50 gr di burro- 4 cucchiaini di zenzero tritato- 1/2 bicchiere di rhum- 1 bicchiere di succo di lime- abbondante erba cipollina tritata - olio- sale- pepeDopo averlo ben pulito, marinate il pesce per circa mezz'ora con 2/3 del succo di lime, metà dell'erba cipollina, il sale ed il pepe. In una padella sciogliete il burro e versate lo zenzero, il rhum, il rimanente succo di lime e l'erba cipollina. Mescolate con un mestolo di legno e fate cuocere piano piano. Nel frattempo cuocete il pesce, scolato dalla sua marinata, in una padella leggermente unta di olio e rigiratelo dopo 5 minuti. A fine cottura versate la salsa di zenzero e fate cuocere ancora per pochi minuti Servite il pesce ben caldo con la sua salsina. BUON APPETITO!!!!www.banzigoviaggi.it
Post N° 156
Ricettina del MeseORATA ALLO ZENZEROINGREDIENTI PER 4 PERSONE:- 4 orate da 400 gr circa- 50 gr di burro- 4 cucchiaini di zenzero tritato- 1/2 bicchiere di rhum- 1 bicchiere di succo di lime- abbondante erba cipollina tritata - olio- sale- pepeDopo averlo ben pulito, marinate il pesce per circa mezz'ora con 2/3 del succo di lime, metà dell'erba cipollina, il sale ed il pepe. In una padella sciogliete il burro e versate lo zenzero, il rhum, il rimanente succo di lime e l'erba cipollina. Mescolate con un mestolo di legno e fate cuocere piano piano. Nel frattempo cuocete il pesce, scolato dalla sua marinata, in una padella leggermente unta di olio e rigiratelo dopo 5 minuti. A fine cottura versate la salsa di zenzero e fate cuocere ancora per pochi minuti Servite il pesce ben caldo con la sua salsina. BUON APPETITO!!!!www.banzigoviaggi.it