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Habanero
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Post n°190 pubblicato il 22 Marzo 2014 da mariac880
Buon pomeriggio, oggi ho preparato il primo preferito di mio marito, lui è amante della carne macinata sia fritta con cipolle tritate che con la pasta, ecco la ricettina semplice...
ingredienti
- 250gr di rigatoni
- 250gr di funghi misti (io ho usato solo champignon)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 manciata di prezzemolo tritato
- 700 ml di salsa di pomodoro
- 1 bicbiciere di vino rosso (io nn l'ho usato)
- 400g di manzo macinato
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- formaggio grattuggiato a piacimento
- peperoncino a piacere
- sale q.b.
procedimento
tritare la carota, l'aglio e la cipolla
Soffriggere con olio
unire la carne
sfumare con il vino, quando il vino secca unire i funghi
Unire la salsa prezzemolo e sale, lasciar seccare il sugo
Condire la pasta e servire o connessione formaggio oppure del peperoncino fresco a fette io l"ho messo intero per decorare
A pesto e buon fine settimana...
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