Habanero

tramezzini di carne

Buon giorno a tutti, mi è mancato tanto il mio Blog, ma ancora per un pochino non mi sarà possibile tornare alla mia vecchia routine per via della gravidanza che procede con fatica, i lavori di ristrutturazione iniziati nel mio giardino e tra pochissimi giorni anche l'inizio dell'asilo del mio  pupetto, quest'ultimo mi mette tanta ansia, speriamo bene. tornando alla ricetta di oggi, si tratta dei tramezzini di carne, si trovano ormai in tante macellerie, nella mia di fiducia ne esistono con tantissimi varianti di ripieno, io ho deciso di prepararli semplici a casa per il mio bambino che li adora.

ingredienti

• 300 Gr di carne macinata mista (io ho usato solo bovino)
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
• 1 cucchiaio di pan grattato
• sale e pepe q.b.
• prezzemolo tritato
• prosciutto cotto
• provola affettata
• olio

procedimento

in una ciotola impastare la carne con l'uovo, prezzemolo, formaggio grattugiato, pan grattato, sale e pepe

rivestire il contenitore che conteva la carne (la vacchetta di polisterolo) con della carta forno, creare con metà dell'impasto un rettangolo non molto grosso

unire uno strato di provola e prosciutto 

ricoprire con l'altra metà dell'impasto e con l'aiuto di un coltello creare dei triangoli

cuocere, si possono friggere, piastrare, infornare ecc..servire

a presto...e buon inizio settimana...