Habanero

Pollo al curry con riso

Ciaooo, finalmente ho il mio Cel...posso pubblicare i miei piatti😊... in questi giorni è stato in assistenza, io avevo temporaneamente quello di mio figlio, per quel pochino che me lo faceva usare😆. Cmq da noi l'estate è  arrivata ed è caldissima, come sempre, oltre ad avere bellissime spiagge e acque cristalline, in calabria ci sono anche tantissimi bei posti di montgna, domenica x esempio siamo stati a fare un Pic Nic in un parco regionale tra i cervi, con sorgenti di acqua fresca

Manco ormai da un bel po' sul Blogger avrei tantissime cose da raccontare, ma evitiamo  e passiamo subito al dunque.

Ingredienti 

• 200 gr di  riso (io ho usato il normale ma meglio il thai)
• 300 gr di petti di pollo
• Mezza cipolla
• Curry quantità a piacere io ho abbondano (in un negozio Bio ho trovato un tipo di curry forte, in una confezione carina e dal sapore un pochino piccante)
• Sale
• 2 cucchiai di farina
• Latte q.b.
• Olio q.b.

Preparazione

Procedere con la cottura del riso a secondo del tipo usato, in una pentola saltare la cipolla tritata con olio, unire i petti di pollo tagliati a listarelle e rosolare, salare e unire il curry sfumare con il latte e unire la farina, mescolare fino ad ottenere una salina (al posto di farina e latte per chi preferisce può usare panna da cucina, io ho preferito la prima opzione) servire con il riso. Veloce, leggero e gustoso, avvolte preparo  anche le patate che con il curry da servire con il riso, sono davvero deliziose...

Buona serata a tutti  🍚🍗...