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Habanero
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Post n°345 pubblicato il 24 Aprile 2015 da mariac880
Buona sera, oggi ho preparato un buon primo x mio marito e ora lo condivido con tutti voi...
Ingredienti
- 100 gr di bietola senza coste ( io ho usato quella dell'orto di mia zia)
- 200 gr di spaghetti
- 6 acciughe sotto sale
- Qualche pomodorini
- Sale
- Olio
- Peperoncino piccante
- 1 cucchiaio di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
preparazione
Pulire la bietola e sbollentare in acqua salata, strizzarla e saltarla in padella con aglio, olio e peperoncino, trasferirla nel mix e frullare con un cucchiaio di panna. Nella stessa padella unire un altro filo d'olio e le acciughe private di lische, una volta sciolte aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, ultimare la cottura.
Cuore li spaghetti al dente e saltarli in padella coi pomodori e acciughe servire su un letto di salsa di bietole
A presto Buona serata...
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