Habanero

rotolo di patate farcito

Buon giorno, ieri è  stata proprio una giornata stressante, la mia piccola ha pianto tutto il giorno e non riuscivo proprio a capire il motivi, ho fatto proprio di tutto x farla calmare, mi sentivo così  importante e mi dispiaceva molto vederla triste 😔. Per fortuna oggi va molto meglio 😻.  Al mio ometto invece ho preparato un buon rotolo di patate, si può  farcire proprio in 1000 modi, ed è  ottimo per buffet, infatti sto pensando di prepararlo per il buffet della piccola Gaia.

Ingredienti ( non ho le dosi, io mi regolo ad occhio)

• Patate
• Farina
• Formaggio grattugiato 
• Sale

Per il ripieno semplice

• Formaggio 
• Cotto

Procedura

Bollire le patate, sbucciare e passarle nello schiacciapatate,  alle patate unire farina, sale e formaggio grattugiato, lavorare fino ad avere un composto liscio e facilmente lavorabile. Stendere l'impasto ottenuto su carta forno, adagiare sopra cotto e formaggio e arrotolare con l'aiuto della carta da forno stessa

Infornare a 180 gradi per 10 miniti, lasciar rinvenire e affettare

Servire

Buona domenica a presto. ..