Ingredienti per circa 8/9 muffin medi140 gr di farina1 uovo60 gr zucchero45 gr burro fuso125 ml latte1/2 bustina di lievito vanigliato1 fialetta di vanigliaUn pizzico di saleCottura: 180 gradi per 20 minuti In un recipiente lavorare con lo sbattitore elettrico l'uovo, lo zucchero, il latte ed il burro fuso per un paio di minuti poi aggiungere il sale e gli aromi. Successivamente aggiungere un pò per volta la farina e per ultimo il lievito. Porre l'impasto nei pirottini fino ai 2/3 della capienza.L'impasto può essere arricchito con qualsiasi ingrediente a piacimento.
Muffin leggeri
Ingredienti per circa 8/9 muffin medi140 gr di farina1 uovo60 gr zucchero45 gr burro fuso125 ml latte1/2 bustina di lievito vanigliato1 fialetta di vanigliaUn pizzico di saleCottura: 180 gradi per 20 minuti In un recipiente lavorare con lo sbattitore elettrico l'uovo, lo zucchero, il latte ed il burro fuso per un paio di minuti poi aggiungere il sale e gli aromi. Successivamente aggiungere un pò per volta la farina e per ultimo il lievito. Porre l'impasto nei pirottini fino ai 2/3 della capienza.L'impasto può essere arricchito con qualsiasi ingrediente a piacimento.