Per le reti rai su sat forse vale la pena di pagare il canone. Ieri sera, su una rete mi sembra rai5 c'era Daverio per un servizio sull'Elogio della pazzia di Erasmo da Rotterdam. Qualcuno già comincia a ruminare, azz c'entra sto' geometra di campagna con Erasmo. Bhe invece il geometra, sulla testiera del letto,…

regà stasera riso al brodo..chiamalo brodo..mah: ho messo a bollire l'acqua ci ho sminuzzato una "cocchia" ma ancora col parmigiano, ho aggiunto anche un po' di dadini di hementahl....ho portato a bollore ho aggiunto il riso mescolando quasi di continuo come se stesse cuocendo nel latte, ho fuso il burro con questo brodo bollente in…

Oggi riso burro e parmigiano inaffiato da Rosè di Miglianico. In riparazione della esagerazione di ieri sera da Fivilù insieme al viandante sodale. Antipasti misti perfino una salsiccia di fegato al dio biondo.Tagliatelle fine ammassate dalla cuoca al sugo di salsiccia (di carne). Sublime,manco un disturbo grastro-enterico. Mi permetto qualche riflessione. Se uscite con un…

Plutarco - Vite parallele. da Fivilù vicino a Chieti: antipasti sfiziosi anche con baccalà e peperoni. Firzora con padellata di gnocchi di patate fatti a mano uno per uno. Sodi ma mobidosi all'assaggio come i seni di una giovane amante; baccalà tocchi sugosi che si tagliano con un grissino; una novità assoluta con gli gnocchi…

Cara Maria Teresa,11 anni fa alle tre di questa bruttissima giornata,te ne sei andata.Ho cercato di mantenere intatto il resto della nostra famiglia,penso di esserci riuscito. Con noi c'è pure Massimo:dicono mi somigli,ma non è importante; io penso somigli pure a Te. Io ho sempre pensato che ci sei ancora, ma non per senili sentimentalismi,…

Oggi so jite a magnà da Fivilù insieme al mio amico Benny Goodman. Mi fà incazzare come nà bestia, ma se non t'incazzi con gli amici con chi ti incazzi? Da solo??? E' un Sagittario oddio madonna; più che na' parte di cavallo è na coccia di azz. Comunque oggi lo staff di Fivilù :…

Buon giorno amici miei. Stamattina consiglierei una lettura: Platone - Minosse o della legge (liberilibri).Non abbiate paura è un testo accessibile anche a chi non ha cognizioni filosofiche. Parte da un assioma facile facile: E' il politico che fa le leggi. Il giudice, in quanto titolare di un potere "ausiliario", deve limitarsi ad applicarle. Aggiungo…

Con il tempo autunnale oggi pasta e ceci. Ho usato quella che una volta si chiamavano tubetti (grossi) e che, nei tempi moderni hanno quell'ambigua denominazione di oggettistica da sarta.I ceci sono quelli già lessati che ho comunque ribolliti un po' in olio di oliva e l'acqua di cottura dei ceci. Ci sono amici miei…

Stamattina mentre Angel Heart riportava la mia casa agli antichi splendori sono andato a farmi la spesa. Ho bazzicato la zona Trinità. Da mafy un pezzo di pizza pane € 0,60; da Luca e Signora (c'era anche il nuovo arrivato, un bellissimo bambino molto Fagnanesco) 1 etto e mezzo di mortadella di bologna che solo…